in , , ,

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Çay saatlerinin en sevilen salatası, Altın günlerinin gözdesi mercimek köftesi ölçüleri tam tutan çok lezzetli bir mercimek köftesi tarifi ile sizlerleyiz. Gelin tarifimizi birlikte inceleyelim.

1. Mercimek Köftesi Malzemesi

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 baş kurusoğan
  • 1 demet maydonoz
  • 1 demet taze soğan
  • yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 limon
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı su
  • tuz, kimyon, pulbiber, karabiber

2. Mercimek Köftesi Hazırlanışı

Mercimeğimizi güzelce yıkadıktan sonra 3 su bardağı su ile beraber tencereye alalım ağzı kapalı bir şekilde haşlamaya bırakalım. Mercimekler haşlanırken bizde yeşilsoğan ve maydonozu ince ince kıyalım. Haşladığımız mercimeklerimizin üzerine 1,5 su bardağı ince bulguru ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve yarım saat demlemeye bırakalım. Mercimek ve ince bulgur demlenirken bizde soğanı ince ince kıyalım ve tavamıza alalım. Yayarım su bardağı sıvıyağ ile kavuralım. Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı ekleyelim biraz daha kaçırdıktan sonra soğuması için kenara alalım. Demlenen mercimek ve bulguru geniş bir kaba alalım. Üzerine kavurduğumuz soğanı ekleyip karıştıralım. Daha sonra baharatları, limon suyunu ve yeşillikleri ekleyerek iyice yoğuralım. Servis tabağımızın altına marul yada kıvırcık koyalım. Son olarak hazırlamış olduğumuz malzememizden ufak parçalar alıp şekil verelim ve servis tabağımıza yerleştirelim. Köftelerimiz artık servise hazır. Ölçüleri tam tutan bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. Eğer sizlerde denerseniz deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın..

5. Bizimkiler Çok Sevdi

Yazan admin

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0

Comments

0 comments

Ispanaklı Rulo Pasta

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi

Sütlaç tarifi

Sütlaç Tarifi